Una Visión general de las Tradiciones y de la Cultura en Francia
Por Barbara Diggs
Francés tradiciones y la cultura tienen una especial fascinación por los extranjeros. Ciertos elementos de la cultura son de fama mundial, tales como el respeto profundo que los franceses tienen excelente comida y el vino. Otras partes son menos conocidos, y usted sólo tendrá que descubrir cuando se han hecho algunos horribles faux pas (error) en un partido de la cena. Cuando usted se hospeda en Francia, ya sea por cuatro días o cuatro años, que se familiarice con sus culturas y tradiciones profundizar su experiencia. He aquí una guía rápida para establecer en su camino.
De fondo
Francia es un país de 65 millones de personas. El país es pluriétnico y multicultural, pero es ilegal mantener estadísticas sobre diferentes etnias, por lo que el porcentaje real de la población de cada grupo comprende es desconocido. Se estima que el 83%-88% de la población es Católica, el 2% Protestante, el 5% -10% de Musulmanes, 1% Judíos, el 1% de Budistas, y menos del 1% de los Sikhs. Grupos étnicos incluyen: Bretones, Vascos, los magrebíes, Africanos, Europeos del este, Sudeste Asiáticos, y más.
Francia nombre oficial es “República de Francia”. El Estado está encabezada por el Presidente, quien es elegido por el pueblo para un período de cinco años y es el responsable de determinar las políticas gubernamentales. El Primer Ministro es el jefe del gobierno y es responsable de la implementación de leyes y políticas y la coordinación de las acciones de los ministros de gobierno.
Idioma
En Francia, la gran mayoría de los ciudadanos nativos hablan francés. Este hecho provoca que muchos de los extranjeros de habla inglesa mucha de la ansiedad, como los franceses tienen una larga y bastante injusta reputación de no gustarle a hablar inglés. En realidad, un montón de gente francesa, especialmente en las grandes ciudades como París, habla bien inglés y disfrutando de ello. Pero, sobre todo, los franceses no les gusta ser tratadas en inglés por parte de los extranjeros, sin que primero se les preguntó si ellos hablan inglés.
Resolver este problema mediante el dominio de la frase: Parlez-vous anglais? (Par-lay voo anh-gleh)–¿habla usted inglés?–y utilizarlo antes de iniciar la conversación con una persona francesa. Usted encontrará que este pequeño esfuerzo se agradece. Si te vas a mudar a Francia o tiene intención de quedarse por un largo período, sin embargo, es una inteligente para aprender los conceptos básicos de francés antes de dirigirte. No sólo va a hacer la vida más fácil, que va a abrir todo un nuevo mundo para ti.
Un par de otros idiomas se hablan en Francia por una pequeña minoría de la población francesa, incluyendo: Bretón, Vasco, catalán, Flamenco y árabe.
Las Convenciones Sociales
En la cultura francesa, no son pocas las convenciones sociales tan importantes como el saludo de las personas correctamente. Es una forma del número para hacer una buena primera impresión. Por otro lado, no saludar a alguien correctamente es también una forma del número para ofender a alguien. Pero no te preocupes, una vez que usted sabe las reglas es fácil.
Saludos Formales
En Francia, se acostumbra a decir “bonjour” o “bonsoir” (buenos días/buenas tardes) cuando se enfrentan a alguien, incluso si es un extraño. Por ejemplo, al entrar en la oficina de un doctor, es costumbre saludar a aquellos en la sala de espera con un breve “bonjour.” Usted también debe hacer esto cuando se entra en una pequeña boutique, tienda o cafetería.
La hora de abordar o tratando de conseguir la atención de una persona que usted no sabe, usted debe comenzar la conversación con: “Bonjour Madame/ Monsieur.” El último nombre es necesaria o se espera. Por ejemplo, si usted consigue en un autobús de la ciudad y quiere comprar un billete, que no pregunte a comprar un billete de inmediato, pero dicen: “Bonjour Monsieur…”, a continuación, pregunte a su pregunta.
Informal Saludos
El doble (y a veces triple) besos a los franceses de la planta en sus mejillas en señal de saludo es familiar para cualquiera vagamente familiarizado con la cultura francesa. Este beso se llama la bise. Las mujeres en general, dan la bise a hombres y mujeres amigos al saludo de ellos, o cuando se introdujo a nuevas personas en un entorno social. Los franceses dan la bise a todas las amigas y sus más cercanos amigos hombres, de lo contrario estrechar las manos.
Cuando de nuevo a Francia, sigue el ejemplo de un francés que está siendo introducido a, pero en general las mujeres deben prepararse para dar la feria de la bise (hacer el beso) en no-entornos de negocio. Los hombres deben prepararse para estrechar la mano de otros hombres, pero la feria de la bise con las mujeres.
Las relaciones
La familia
Francés familias son generalmente muy unida. Inmediata a las familias cenar juntos durante la semana y es común a almorzar o cenar con la familia los fines de semana.
El matrimonio
La nupcialidad en Francia han disminuido notablemente en los últimos 12 años. Muchas personas están optando en lugar de entrar en una unión civil, conocido como un PACS (pacte civil de solidarité). Las parejas en un PACS entrar en un contrato formal que les da a muchos, pero no todos, de los mismos derechos de que gozan las parejas casadas. Mientras que la ley fue creada en 1999 para dar a las parejas del mismo sexo el aumento de legal y protección financiera, el número de parejas heterosexuales llegar pacsé ha superado el número de parejas de homosexuales entrando en el contrato. Esto puede deberse en parte al hecho de que las parejas del mismo sexo son ahora legalmente el derecho a casarse en Francia.
Amistades
Los franceses tienen una reputación de ser “frío” o “cerrado”, pero de nuevo esto es un malentendido de la cultura francesa. En general, los franceses tienden a comportarse con más formalidad y la reserva de los Estadounidenses, especialmente con los extraños o nuevos conocidos. Puede tomar varios meses o incluso años en algunos casos–antes de que usted está invitado a una casa en francia, especialmente entre la generación más vieja. Pero esto no significa que la persona no disfrutar de su compañía. Usted encontrará que, si invita a sus hogares, o no, el francés puede ser muy amables, leales y cariñosos amigos y vecinos.
Comida & Bebida
No es ningún secreto que la cocina francesa y el vino se lleva a cabo en alta estima por toda Francia y el mundo. Aunque el término “cocina francesa” se utiliza generalmente para abrazar a todos los alimentos de Francia, cada región tiene sus propias especialidades y estilos, generalmente basada en ingredientes locales. Por ejemplo:
• Normandía, las tierras de cultivo y de la costa Atlántica producir platos con mariscos, las manzanas y los productos lácteos, como la mantequilla, crema y queso.
• Borgoña, tan cerca de la tierra del ganado, el Boeuf Bourguignon (cubos de carne de res cocida en vino tinto) es un clásico bien conocido.
• El sur de Francia, Provenza, favorece el uso de aceite de oliva a fuego la mantequilla y platos tradicionales a menudo incluyen tomates, ajo y hierbas como la albahaca, el romero y el orégano.
• La región de Alsacia, cerca de la frontera de Alemania, tiende a la característica de suculentos platos de carne, choucroute (col fermentada), y otro alemán de influencia de los alimentos.
El Vino Y El Alcohol
Los vinos franceses sostienen, probablemente, el más venerado de la condición cultural de todos. Con una historia que se remonta a la Edad Media, no son los 12 principales regiones productoras de vino en Francia, siendo el más famoso de Burdeos, Borgoña y Champagne. Es gracias a Francia, a la que hemos conocido uvas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y Syrah. De hecho, casi todos los clásicos de variedades de uva en el mundo fueron originalmente procedente de Francia.
En 2016, Francia exportó alrededor de $9 mil millones en el vino, que asciende a un 28,2% del total de las exportaciones de vino. Las exportaciones de los países el porcentaje más alto de vinos finos en el mundo, aunque no los mejores del mundo en exportaciones de vino (ese honor va a Italia…en el momento).
A pesar de la fuerte cultura del vino, la mayoría del pueblo francés no beben vino por casualidad. El vino es generalmente impregnado con las comidas, no antes o después. Antes de cenar se llaman apéritifs y generalmente consisten de champán, cerveza, cócteles o bebidas dulces como la fruta o jugo de puerto de vinos. Digestifs, después de cenar, comúnmente consisten en la elaboración de aguardientes y licores, como el Cognac, Armagnac, Calvados, o a base de frutas Eau de Vie.
La etiqueta
Comportamiento Público
En Francia, la gente generalmente se espera que se comporten de forma discreta, a pesar de las demostraciones públicas de afecto no son infrecuentes. También se espera que hablar en tonos suaves, especialmente en los restaurantes. Ya sea cierto o no, los Estadounidenses tienen una reputación para hablar en voz alta en público. Por lo tanto, si usted quiere a sí mismo para ser un modelo de la cortesía en la sociedad francesa, modular su tono en consecuencia.
Invitado Etiqueta
Ser un invitado en una casa en francia puede sentirse como de puntillas a través de un campo minado cuando usted no está familiarizado con la cultura (y a veces, incluso cuando usted está). Pero la mayoría de los franceses son tolerantes con los extranjeros que hacer cultural de faux pas, siempre y cuando se mantenga dentro de los límites de la decencia. Todavía, usted puede impresionar a los ejércitos francés por saber lo basico de la huésped de la etiqueta.
La llegada
Nunca llegan precisamente en el tiempo a un francés, el partido de la cena. Ser puntual es considerado ligeramente grosero, como los anfitriones son a menudo sigue haciendo toques finales. Llegar de 10 a 15 minutos después de la hora establecida se considera de buena educación, pero no llega más tarde que eso.
Regalos
Al llegar a una casa en francia para la cena, es costumbre llevar un pequeño regalo para el anfitrión. Su apuesta más segura es llevar flores (evitar los crisantemos debido a su asociación con la muerte) o una pequeña caja de chocolates o dulces finos. A menos que usted sabe que el host así, los extranjeros deben evitar traer el vino como el host ya han emparejado de vino con la comida. Nunca llevar comida, a menos que se le pide.
Recuerde que el aperitivo
Antes de la comida, no hay casi seguramente será un aperitivo, donde las bebidas se sirven junto con los artículos pequeños para picar. No llenar en este punto, ya que es sólo un teaser antes de la comida principal. También, recuerde que usted no debe comenzar a beber su apéro hasta que todo el mundo ha sido servido y el anfitrión da un breve brindis (por lo general “santé”–la buena salud).
Francés Etiqueta En La Mesa
Los franceses tienen ciertas reglas gastronómicas que puede venir como una sorpresa para la gente nueva a la francesa o Europea de la sociedad. He aquí unas cuantas:
• Esperar a que se instruyó donde sentarse un francés de la mesa de la cena. El host tiene generalmente un plano de asientos. Cuando sea posible, los invitados estén sentados por la alternancia de hombres y mujeres, pero los cónyuges casi nunca están sentados uno al lado del otro.
• No empezar a comer hasta que todo el mundo ha sido servido. A menudo comiendo comienza una vez que el anfitrión dice, “bon appétit” (tener una buena comida). En caso de duda acerca de cuándo comenzar a comer, ver a su anfitrión.
• Ambas manos deben permanecer sobre la mesa (pero no de los codos), mientras que comer.
• Como regla general, las mujeres no se vierte un vaso de vino. Es tradición que el macho de host o la francesa hombre sentado junto a una mujer vierte el vino para ella. Si usted está vertiendo el vino, nunca llenar el vaso hasta el borde. El vidrio debe ser de no más de dos tercios de su capacidad.
• Los franceses comen con el tenedor en la mano derecha y el cuchillo en la izquierda. Que no cambie el cuchillo en la mano derecha para cortar su comida. No sienten que se espera que hagan lo mismo.
• Cuando hayas terminado de comer, poner su tenedor y su cuchillo juntos y ponerlos en el plato a las cuatro en punto. El anfitrión va a entender que no quiere más comida. (Esto es cierto para comer en los restaurantes franceses así).
• El queso se sirve después del plato principal. Uno podría llenar un pequeño libro sobre la forma correcta de cortar quesos diferentes. Sólo observen cómo otra gente francesa de corte de los diferentes quesos y hacer su mejor esfuerzo.
Protocolo De Negocios
Cultura de negocios en Francia tiende a ser bastante formal y la jerarquía es de suma importancia.
Saludos
Cuando se introducen siempre alguien se dirige a ellos como Monsieur o Madame, a menos que específicamente se le invitamos a llamar por su nombre de pila. Preséntate con ambos nombres. Agitar las manos a la ligera y rápidamente mientras que mirando a la otra persona a los ojos.
El atuendo
Desgaste formal traje de negocios, a menos que usted esté específicamente invitados a vestirse. Pero ¡cuidado! “Business casual” en Francia, por lo general significa que usted no tiene que llevar un lazo con su traje. La apariencia es altamente juzgado en Francia: usted debe mirar bien cuidadas en todo momento, y su ropa deberá ser de buena calidad.
Las relaciones
Las relaciones a largo plazo son muy importantes en Francia. Cuando es nuevo para el país, iniciar el desarrollo de una red de colegas franceses. Hacer un esfuerzo para involucrar a la luz de chat sobre el trabajo para construir esas relaciones. No veer a hablar de su vida personal. Los franceses valoran su privacidad y rara vez hablan de su vida personal en el trabajo.
Idioma
Hacer un esfuerzo para aprender algunas frases en francés y terminología relevante para tu negocio. Si usted no sabe francés, es cortés a pedir disculpas por no saber el idioma.
Reuniones Y Negociaciones
Los franceses hablan de una manera directa en las reuniones y discusiones de un intelectual de tono. Un saludable, un intenso debate sobre los temas en el orden del día es normal en francés reuniones y no es inusual para que la discusión se desvíe de un tema a otro. No esperes ninguna conclusión o decisión tomada en una reunión inicial, que suele ser la decisión será tomada después de más debate y reflexión. No intente brazo fuerte en la toma de una decisión, esto no ayuda y puede empeorar la situación. Tendrá más éxito en alcanzar los colegas franceses con bien razonada y un montón de paciencia.
Jerarquía
La jerarquía que se cumple estrictamente en Francia. Las decisiones vienen de aquellos en los niveles más altos de autoridad. Los subordinados sólo actuar cuando se le indique por parte de un superior jerárquico o de la acción se manifiesta en su descripción de trabajo. Esto puede ser frustrante para las personas que provienen de culturas que el valor de tomar la iniciativa, incluso si no está en la descripción del trabajo, cuando hay un visible la necesidad de la acción. En Francia, tomando la iniciativa en este camino sería visto como una extralimitación de sus límites.